Irisches Ochsenkotelett ca. 1,4 kg

Irisches Ochsenkotelett ca. 1,4 kg
Irisches Ochsenkotelett ca. 1,4 kg

Unser Preis 55.30 EUR *

kg = 39.50 EUR
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Fleisch online bestellen - Das irische Ochsenkotelett

Ochsenkotelett oder auch Hochrippe wird ein weiteres Stück des Rinderrückens genannt. Es ist zudem etwas stärker marmoriert als das Entrecote und hat ein größeres Fettauge.



Was kann man aus dem Ochsenkotelett machen?

Kurz angebraten und dann perfekt gegart, macht es ein Essen zu einem Gaumenschmaus, aber auch für gute Fleischesser ist eine "echte Aufgabe".
Das Ochsenkotelett wird wie das T-Bone Steak zubereiten. In einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grillrost wird es scharf angebraten. Damit sich die Fasern des Fleisches wieder entspannen und saftig schmecken, muss auch das irische Ochsenkotelett nach dem Braten ruhen.
Als Beilage zum Ochsenkotelett empfehlen wir wie beim T-Bone Steak Rosmarin Kartoffeln.



Unser irisches Ochsenkotelett aus dem schönen Irland

Auch unser irisches Ochsenkotelett steht unter dem Label IRISH NATURE. Das bedeutet, dass unser Lieferant uns ökologisch einwandfreies und sicheres Qualitätsrindfleisch liefert. So können Sie sicher sein, dass der Ochse auf den besonders würzigen irischen Weiden gegrast hat. Die Weiden sind mit jede Menge Kräuter bestückt und die und die frische Luft vom Atlantik salzt diese gewissermaßen. So garantieren wir das unser Ochsenkotelett von Ochsen aus Irland, mindestens 10 Monate des Jahres in der freien Natur verbracht hat. Diese Voraussetzungen machen das Fleisch so intensiv geschmacksvoll. Das ist uns und bestimmt auch Ihnen wichtig.
Details

Fütterung
Gras, Getreide, Heu
Haltbarkeit bei < 3° Celsius
10 Tage
Herkunft
Irland
Rasse
Kreuzungen: Charolais, Limousin, Angus, Heref
Reifung
min. 21 Tage, Vacuum-gereift
Teilstück
Kotelett, Hochrippe, Rücken
Zubereitung
Pfanne und Ofen

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