Roastbeef Simmental 2x ca. 250g

Roastbeef Simmental 2x ca. 250g
Roastbeef Simmental 2x ca. 250g

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Fleisch online bestellen - Das deutsche Roastbeef


Der klassische Rostbraten
Aus dem Rinderrücken stammt das wohl bekannteste Teilstück, das Roastbeef! Es liegt zwischen dem Entrecote und der Steakhüfte. Durch die sehr feinen Fasern und die, je nach Rasse stärker oder weniger starke, Marmorierung ist es wahrer Gaumenschmaus. Auf den Speisekarten findet man es als Rumpsteak oder als Zwiebelrostbraten, lecker ist es auf alle Fälle! Daher jetzt zugreifen und unser Roastbeef kaufen. Überzeugung durch Geschmack!


Damit dem Rostbraten nichts im Wege steht

Da Sie sich für das deutsche Roastbeef entschieden haben, soll es zu einem saftigen Zwiebelrostbraten werden. Um das Roastbeef richtig zubereiten zu können, sind nur zwei Punkte von Bedeutung. Erstens eine direkte und eine indirekte Zone. Als direkte Zone können Sie entweder die heiße Pfanne auf dem Herd oder den Grillrost direkt über der Glut verwenden. Eine indirekte Zone kann man eine Pfanne mit Deckel verwenden, die nicht mehr auf einer heißen Herdplatte steht, oder eine Stelle auf dem Rost unter dem keine Glut liegt. Erst wird das Roastbeef oder auch Rumpsteak in der direkten Zone scharf angebraten und dann wird es in die indirekte Zone gelegt. Dort kann es dann ruhen und die Fasern entspannen sich, bei einer Kerntemperatur von 57°C ist das Rumpsteak innen saftig rosa. Bei der Zubereitung empfehlen wir ein Steckthermometer, damit eben nichts schief gehen kann.
Jetzt schnell, einfach und bequem unser Roastbeef kaufen und genießen. Wir wünschen gutes Gelingen und einen guten Appetit.
Details

Rasse
Simmentaler Rind ("Fleckvieh")
Herkunft
Deutschland
Fütterung
Getreide, Gras, Heu
Teilstück
Roastbeef, Striploin, "Rostbraten"
Reifung
Vacuum-gereift, 42 Tage
Haltbarkeit bei < 3°Celsius
10 Tage
Zubereitung
Grill oder Pfanne

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