Pulled Pork (Schweinebug) ca. 1,5kg

Pulled Pork kaufen - Zornfleisch.de

Um ein Pulled Pork zuzubereiten gibt es viele Teilstücke die verwendet werden können. Zum Beispiel der Schweinehals oder eben wie hier ein Teilstück aus Schulter vom Schwein, auch bekannt als Schweinebug Dreieck! Wichtig ist ein hoher Fettanteil, da dieser dafür verantwortlich ist, dass beim langen garen das Fleisch nicht austrocknet! Wenn Sie Pulled Pork kaufen, dann müssen Sie dem Fleisch diese Zeit eben auf dem Grill geben können!

Was meinen wir eigentlich mit "READY 2 SMOKE"?!

Wie der Name schon sagt, soll das Fleisch bereit sein, bereit um zubereitet zu werden! Nehmen wir an, Sie würden gerne richtig gutes Pulled Pork kaufen wollen, dann müssten Sie erst ein hochwertiges Teilstück vom Schwein finden, dieses würzen, vakuumieren und 24 - 48 h ziehen lassen. Damit das Fleisch den ganzen Geschmack des Gewürzes aufnehmen kann.
Diese Zeit können Sie sich bei uns sparen, da wir ausschließlich hochwertige und frische Ware verwenden. Das Pulled Pork würzen wir frisch für Sie und auf dem Weg zu Ihnen kann es dann in Ruhe durchziehen und Sie müssen nur noch das Paket öffnen und können das Fleisch direkt auf den Grill legen. Die Zubereitung braucht ja auch seine Zeit, aber diese Wartezeit wird sich lohnen. Nicht lange nachdenken, einfach ausprobieren!

Die Zornfleisch.de Zubereitungsempfehlung:
Sobald Sie unser "READY 2 SMOKE" Pulled Pork erhalten kann es quasi los gehen. Doch zuerst muss Ihr Grill vorbereitet werden. Stellen Sie diesen so ein, dass dieser ca. 100°C konstant halten kann! Danach kann das Fleisch ausgepackt werden und in die indirekte Zone des Grills gelegt werden.
Nun geht das Zubereiten los! Am Anfang nach Belieben nasse Räucherchips in die Glut geben, damit das Fleisch den Rauch aufnehmen kann. Sobald die äußerste Schicht geschlossen ist kann das Pulled Pork keinen Rauch mehr aufnehmen. Hat das Fleisch genug Rauch aufgenommen kann es weiter durchgaren.
Als Zubereitungszeit für unser Pulled Pork aus dem Schweinebug Dreieck empfehlen wir Ihnen ca. 8 Stunden. Danach wird das Fleisch vom Grill genommen, in einer großen Schüssel "gepulled" und unter Zugabe einer leckeren BBQ Sauce verfeinert. Dem Genuss steht nichts mehr im Wege!
Wir wünschen Ihnen gutes Gelingen!

So würzen wir unser Pulled Pork!

Frisches Fleisch verlangt auch nach frischen Zutaten. Mit unserer hauseigenen Gewürzmischung verleihen wir dem Fleisch noch die gewisse Würze. Wenn Sie bei uns Pulled Pork kaufen, dann bekommen Sie auch 100% Pulled Pork! Wir spritzen das Fleisch nicht, sondern lassen das Gewürz in der Vakuumpackung seine Arbeit machen!