Tafelspitz Simmental ca. 2,0kg

Fleisch online bestellen - Der Tafelspitz vom Rind

Nicht nur das Gericht trägt den Namen, sondern auch dass an die Hüfte grenzende Teilstück heißt Tafelspitz. In Wasser oder Brühe gekocht und dann in Scheiben geschnitten, wird es serviert und verzehrt. Den deutschen Tafelspitz kann man bei uns ganz einfach online bestellen.

Der Name wird zum Gericht, Tafelspitz

In einem Topf bringt man Wasser zum Kochen. In dieses Wasser kommt dann eine Prise Salz, ein paar Lorbeerblätter und ein paar Wachholderbeeren. Nun legt man den Tafelspitz in den Topf und dreht den Herd ein wenig runter. Sodass es leicht vor sich her köchelt.
Gelegentlich sollten Sie nun mit einer Gabel testen, ob Ihnen das Fleisch weich genug ist. Falls es weich genug ist, können Sie den Tafelspitz aus dem Wasser holen.
Während das Fleisch köchelt, bereiten Sie Salzkartoffeln als Beilage vor und eine leckere Meerrettichsoße. Dazu passend ist auch rote Beete als Salat.

Unser Tafelspitz aus Deutschland

Unser deutsches Rindfleisch beziehen wir von einem Lieferanten aus Deutschland. Für diesen und auch für uns ist Qualität und Hygiene im Umgang mit Lebensmittel sehr wichtig. Daher werden die Mitarbeiter sorgfältig geschult und der Betrieb lässt sich jährlich neu zertifizieren. Unter anderem nach dem Maßstab des Internationalen Food Standards (IFS).