Rinderbraten aus dem Bugblatt ca.1,3kg
Fleisch online bestellen - Das Bugblatt vom Rind
Durchmarmoriert und butterzart, ist die beste Beschreibung um das Bugblatt aus der Schulter zu beschreiben. Langsam geschmort wird es zu einem delikaten und saftigen Braten, die dicke Sehne ist im warmen Zustand dann geleeartig und hat einen ganz besonderen Geschmack.
Fütterung
Gras, Getreide, Heu
Haltbarkeit bei < 3°Celsius
10 Tage
Herkunft
Deutschland
Rasse
Simmentaler Rind ("Fleckvieh")
Reifung
min. 7 Tage, Vacuum-gereift
Teilstück
Bugblatt, Schulter
Zubereitung
Schmoren, Braten
