Suppenhuhn ca. 1,2kg

Geflügel online bestellen - Das Suppenhuhn am Stück

Das Suppenhuhn eignet sich für Brühen, Einlagen für Suppen und Eintöpfe, Frikassees und Ragouts. Suppenhühner haben Fett angesetzt und ihr festes Fleisch muss lange gegart werden, ansonsten bleibt es zäh. Das Fett sollte man nach dem Kochen von der heißen Brühe abschöpfen oder von der kalten Brühe abheben.

Das Suppenhuhn am Stück richtig zubereiten

Sie nehmen einen Topf mit Wasser und legen das Suppenhuhn am Stück direkt hinein. Den Topf mit Wasser und dem Suppenhuhn stellen Sie auf den Herd und schalten diesen dann an. Das Suppenhuhn am Stück muss dann so lange kochen, bis es weich genug ist. Ob das Fleisch gar ist, erkannt man daran wie leicht es sich von der Keule lösen lässt oder man misst die Temperatur an der dicksten Fleischstelle mit einem Steckthermometer. Beträgt die gemessene Temperatur über 80°C ist das Suppenhuhn am Stück durch.
Sobald das Fleisch gar ist, kann es zerrupft werden und zum Beispiel für ein leckeres Hühnerfrikassee mit Erbsen, Champignons und Reis verwendet werden.

Frisches Geflügel aus dem schönen Elsass - Bruno Siebert macht's möglich

Sie haben sich schon oft gefragt: "Wo kann ich ein frisches Suppenhuhn kaufen?" Dann sind Sie bei uns genau richtig, denn bei uns können Sie ein frisches Suppenhuhn kaufen, oder mehrere. Wo kommt unser Suppenhuhn her? Na aus dem Elsass natürlich! Bei Geflügel vertrauen wir auf Bruno Siebert, warum? Probieren Sie es selbst aus, dann werden Sie es verstehen.

Im Herzen des traditionsreichen Elsass liegt der Familienbetrieb Bruno SIEBERT S.A. Sein Ansehen verdankt er einer anspruchsvollen Politik in Sachen Qualität und Frische. Von der Auswahl der Zuchtstämme und der Aufzucht der Tiere bis zur Verarbeitung im Betrieb unterliegt das Geflügel einer ganzen Reihe von Qualitätskontrollen. Sie gewährleisten, dass die Produkte im besten Frischezustand auf die Teller der Kunden gelangen. Lassen Sie sich von unserer Begeisterung anstecken, denn auf ihr und unserem "Savoir-faire" beruht die Erstklassigkeit des Geflügels von Bruno Siebert!

*Hinweis Bruno Siebert:
Da es sich bei unserem Geflügelangebot um Frischware von unserem Partner Bruno Siebert handelt, kann es ggf. zu Lieferverzögerungen kommen. Wir bitten Sie deshalb um Ihr Verständnis und eine frühzeitige Bestellung von mind. 3 Werktagen vor Liefererwartung.