Roastbeef Uruguay 2x ca.350g

Roastbeef Uruguay – Genuss aus Südamerika

Das Roastbeef aus Uruguay in der praktischen 2er-Packung (je ca. 350g) ist ein Highlight für echte Fleischkenner. Dieses Premiumfleisch stammt von Rindern, die mindestens 120 Tage lang mit hochwertigem Getreide gefüttert wurden. Das Ergebnis? Ein unvergleichlich saftiges, zartes und fein marmoriertes Roastbeef, das geschmacklich überzeugt.

Das Roastbeef, auch als Strip Loin oder klassisch als Rostbraten bekannt, wird aus der Rückenmuskulatur des Rindes gewonnen – dem Bereich zwischen Entrecôte und Steakhüfte. Es ist die perfekte Wahl für Grillabende, festliche Menüs oder als exquisiter Leckerbissen für den Alltag.

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Roastbeef aus Uruguay – So gelingt die Zubereitung

Damit Ihr Roastbeef optimal zur Geltung kommt, beachten Sie folgende Tipps:

1. Vorbereitung:
   Nehmen Sie die Steaks mindestens 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank. Würzen Sie die Oberfläche großzügig mit grobem Meersalz und einer Prise Zucker.
2. Direkt und indirekt garen:
   
   • Auf dem Grill: Zuerst von beiden Seiten scharf anbraten, um eine schöne Kruste zu erzeugen. Danach das Fleisch in die indirekte Zone legen, wo es bis zur gewünschten Kerntemperatur von 57°C ruhen kann.
   • In der Pfanne: In heißem Fett scharf anbraten. Anschließend das Steak im Backofen bei niedriger Hitze nachziehen lassen oder die Pfanne abdecken und vom Herd nehmen.
3. Perfektes Aroma:
   Durch die Kombination aus Hitze und Ruhephase entfaltet das Roastbeef seinen vollen Geschmack. Nach dem Garen mit frisch gemahlenem Pfeffer und Kräutern abrunden.

Mit diesen Schritten gelingt Ihnen ein Roastbeef, das außen knusprig und innen wunderbar zart und rosa ist.

Warum Roastbeef aus Uruguay?

Uruguay ist weltweit bekannt für seine hochwertigen Fleischprodukte. Die Rinder wachsen auf weiten, saftigen Weiden auf und werden in den letzten 120 Tagen mit Getreide gefüttert, was für eine gleichmäßige Marmorierung und einen intensiven Geschmack sorgt. Dank strenger Import- und Qualitätskontrollen garantieren wir Ihnen frisches, ungekühltes Fleisch in bester Qualität.

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Hinweis zu Verfügbarkeit und Qualität

Da wir nur frisches Fleisch höchster Qualität anbieten, kann es vorkommen, dass einzelne Teilstücke vorübergehend ausverkauft sind. Wir bitten um Verständnis, wenn Ihr gewünschtes Roastbeef für kurze Zeit nicht verfügbar ist – wir garantieren, dass es sich lohnt zu warten!