Schweinefilet 1x ca.500g BESH

Das Schweinefilet aus Deutschland

Das feinste und hochwertigste Teilstück des Schweines ist das Schweinefilet. Es ist in der Bachhöhle beheimatet und ist vielseitig einsetzbar. Ob als Schweinemedaillons Natur, als Schweinelendchen im Speckmantel, als Schweinefilet am Stück oder sogar paniert. Das deutsche Schweinefilet ist ein Hit.

Schweinefilet am Stück oder als Medaillons

Das Schweinefilet am Stück kann man schnell und einfach zubereiten.
Als erstes sollten Sie die Silberhaut entfernen, danach rundherum mit Salz und feinem Pfeffer würzen. Das Schweinefilet am Stück in die heiße Pfanne legen und von allen Seiten scharf anbraten. Nach dem Anbraten, das Filet in den Ofen bei 80°C geben. Sobald die Kerntemperatur bei 62°C liegt, ist das Schweinefilet am Stück fertig zubereitet.
Möchten Sie es lieber als Schweinemedaillons braten, dann nehmen Sie das Schweinefilet am Stück und portionieren es in der gewünschten Dicke. Um die Schweinemedaillons richtig braten zu können, ist es wichtig das die Pfanne heiß ist. Nun die Schweinelendchen von beiden Seiten scharf anbraten. In der Pfanne zum Beispiel eine Rahmsoße zubereiten und dann die Schweinemedaillons zum fertig garen in die Soße legen.
Als Beilage zum Schweinefilet am Stück oder den Schweinemedaillons gebraten in der Pfanne, empfehlen eine Rahmsoße mit frischen Champignons und frisch geschabte Spätzle.

Wofür steht BESH?!

Bei unserem Schweinefilet mit der Bezeichnung BESH, können Sie sicher sein, dass das Fleisch mit Verantwortung gegenüber dem Tier und der Natur hergestellt wurde. Somit können Sie das deutsche Schweinefilet mir gutem Gewissen genießen. Die Tiere erhalten bei der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall nur das Beste Futter, der Transportweg zum Schlachthof ist auch sehr geringgehalten, daher ist eine optimale Qualität des Schweinefleischs garantiert. Unser Schweinefilet BESH kommt also immer direkt vom Bauern, aber nicht nur das, denn Transparenz ist den Bauern und in der Lebensmittelherstellung enorm wichtig, daher werden sie freiwillig von Zucht bis zur Schlachtung kontrolliert. Jetzt das Schweinefilet online bestellen und selbst schmecken.