Secreto ca.1,0kg BESH

Fleisch online bestellen - Das Secreto vom Schwein

Mal etwas nicht Alltägliches auf dem Grill zubereiten, dann empfehlen wir diese Teilstück aus dem Schweinehals. Durch seine natürliche Marmorierung eignet es sich super zum Grillen. Mit etwas groben Meersalz einreiben und ein wenig Olivenöl hinzu, fertig ist der außergewöhnliche Grillartikel.

So leicht lässt sich das Secreto zubereiten

Das Secreto ist sehr dünn und daher wird es nur kurz angebraten oder gegrillt. Die richtige Würzmischung macht dann den Unterschied. Mit Meersalz, grobkernigem Pfeffer und Paprika wird das Secreto zu einem Highlight am Grill.


Der Geschmack der Region Hohenlohe - Schweinefleisch von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall (BESH)

Im idyllischen Landstrich im Norden Württembergs, züchten und mästen die Hohenloher Bauern die alte Landrasse ganz wie früher: mit gesundem, genfreiem Futter aus der Region, in Ställen mit Stroh und möglichst viel Auslauf. Bekannt ist die BESH mittlerweile durch diverse Berichte in Feinschmecker-Magazinen geworden, geblieben sind die Werte die BESH-Gründer Rudolf Bühler wie kein anderer verkörpert: Qualität, Vertrauen, Zuverlässigkeit.