Iberico - Pluma / Nackendeckel ca. 800g

100% Iberico Pluma kaufen / Feder / Nackendeckel

Der Pluma oder auch Feder genannte Cut ist der Nackendeckel des Schweins. Betrachtet man eine Scheibe Schweinenacken genau, kann man mehrere Muskelgruppen erkennen und eben eine dieser Muskelgruppen ist die Pluma.

Dieses Teilstück ist mit reichlich Fett durchzogen und saftig im Geschmack. Dieser Geheimtipp hat durch die Marmorierung einen ganz besonders intensiven Geschmack den Sie auf jeden Fall probieren sollten.

Pluma - Iberico Fakten!

Ein schlachtreifes 100% Iberico de "Bellota" Schwein hat ein Gewicht von 170kg! Zum Vergleich dazu wiegt ein konventionelles europäisches Mastschwein im Zeitpunkt der Schlachtung gerade einmal 95kg.

Das Teilstück Pluma bringt sogar nur 0,4kg auf die Waage, begeistert aber durch seinen unvergleichlichen Geschmack! Mit unserem reinrassigen Iberico Schweinefleisch, der garantierten Kühlkette und den recyclebaren Kühlakkus können Sie eigentlich nichts falsch machen.

Wir freuen uns auf Ihre Bestellung.

Hinweis:
Wenn Sie das Fleisch bei uns abholen und direkt wieder in die Tiefkühltruhe legen ist es bis zu 360 Tage haltbar.
Bei einer Lieferung kann es ein, dass das Fleisch angetaut bei Ihnen ankommt. Wir empfehlen daher es in den kommenden 3 Tage zu verwenden und nicht erneut einzufrieren. Daher geben wir ab dem Versandtag ein MHD von 5 Tagen!