Rinderbraten aus dem falschen Filet ca.1,0kg

Rinderbraten aus dem falschen Filet ca.1,0kg
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Rinderbraten aus dem falschen Filet ca.1,0kg

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Fleisch online bestellen - Das falsche Filet

Das falsche Filet befindet sich in der Schulter des Rindes und nur die Form erinnert an das echte Filet. In manchen Regionen wird das falsche Filet auch als Medaillons verkauft. Was zu erhöhter Verwechslungsgefahr führt. Den die Qualität eines richtigen Rinderfilets hat es bei weitem nicht.



Verwendung der falschen Filet

Für ein Filet Wellington ist es nicht geeignet, aber ein Schmorbraten oder Rinderbraten bei dem die innenliegende Sehne zart wird, ist es perfekt geeignet! Als Beilage zu diesem tollen Bratenstück, empfehlen wir Spätzle oder Salzkartoffeln. Das Gemüse der Saison darf natürlich auch nicht fehlen!


Details

Fütterung
Gras, Getreide, Heu
Haltbarkeit bei < 3°Celsius
10 Tage
Herkunft
Deutschland
Rasse
Simmentaler Rind ("Fleckvieh")
Reifung
min. 7 Tage, Vacuum-gereift
Teilstück
falsches Filet, Schulter
Zubereitung
Schmoren, Braten

Kundenbewertungen

Von S.S. am 07.02.2019
Gelungenes Bratenstück
Von S.M. am 06.07.2019
Toller Braten!
Als klassischen Braten zubereitet und mit der Familie gegessen! Sehr leckeres Fleisch und dadurch ein tolles Fest gehabt :)
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